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Curry de carottes et poireaux
Ingrédients:
- 2 oignons
- 3 Carottes
- 2 Poireaux
- 2 cuillères a café de curcuma
- 2 cuillères a café de cumin
- 2 cuillères a café de graine de moutarde
- 1 sprutz de lait de coco
Curry de carottes et poireaux
Préparation:
- Emincer des oignons et les faire blanchir à la poêle avec un peu le cumin.
- Ajouter les carottes et poireaux coupé en fines rondelles .
- Cuir a feu vif pendant 5-7 minutes.
- Ajouter l’épice « Curcuma », les graines de moutarde et le lait de coco
- Couvrir la casserole.
- Faire mijoter le tout 10 minutes